Ovos Mexidos com Espargos e Bacon

© Sandra Sketch
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icon-kitchen-robot Tipo de Robot TM31, TM5, TM6
Dificuldade Fácil
Preparação 7 minutos
Robot 13 minutos
Doses 2 Doses

Ingredientes

Instruções

  • Coloque o azeite no copo e aqueça 2 min/120°C/ «Colher» (TM31: Varoma).
  • Adicione o bacon e refogue 8 min/120°C/ Velocidade Inversa/ «Colher» (TM31: Varoma) sem colocar o copo de medida.
  • Adicione os espargos e o sal e refogue 5 min/120°C/ Velocidade Inversa/ «Colher» (TM31: Varoma) sem colocar o copo de medida. Enquanto isso, separe as claras das gemas.
  • Sem remover a tampa, adicione as claras através da abertura, coloque o copo na tampa e aguarde 1 minuto. Programa 2 min/100°C/ Velocidade Inversa/ «Colher».
  • Sem remover a tampa, adicione as gemas através da abertura e misture 10 seg/100°C/ Velocidade Inversa/vel 1. Misture muito bem com a espátula para despegar o ovo do fundo do copo e retire. Polvilhe com pimenta e sirva imediatamente.

Dicas e truques

É normal que, no final, haja uma película de ovo no fundo do copo.
No processo de preparação desta receita, é indicado em diferentes etapas não remover a tampa da Bimby. Isso é muito importante para que a temperatura interna do copo não caia e obtenha uma configuração perfeita dos ovos.
Nesta receita os ovos estão mal cozidos. Recomendamos retirar os ovos do frio com antecedência, para facilitar seu cozimento no tempo indicado.

Acessórios

Espátula

Incluida no Livro / Revista / Cookidoo®

Equipa Bimby®

A Bimby ® é mais do que um robot de cozinha – é um universo de receitas, numa comunidade online e offline, com os recursos essenciais para o ajudar a tirar todo o partido da sua Bimby ®. A plataforma Bimby ®, recentemente lançada, e a APP Bimby ® 2.0, reúnem online milhares de receitas certificadas pela Vorwerk, que lhe dão a garantia de conseguir excelentes resultados com a sua Bimby ®. Não esquecer também que, ao longo dos anos , tem publicado um elevado número de fantásticos livros, em versão impressa, que continuam disponíveis, bem como a espantosa revista. Existem assim, várias maneiras de ficar inspirado.

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