Ovos da Páscoa Recheados

© Rita Cardoso
Preparação 1 hora 15 minutos
Robot 30 minutos
Total 1 hora 45 minutos
Prato Sobremesas
Porções 9 Unidades
Ocasião Páscoa
Tipo de Robot TM31, TM5, TM6
Dificuldade Média
5 a partir de 1 voto
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Ingredientes
  

Ovos

Recheio

Instruções
 

Ovos

  • Coloque no copo o chocolate e rale 8 seg/vel 7. Retire e reserve.
  • Coloque no copo 100 g do chocolate ralado e aqueça 4 min/50°C/vel 1.
  • Adicione o restante chocolate ralado e envolva 20 seg/vel 2. Distribua por moldes de silicone em forma de ovo (4 moldes 9 cm, 5 moldes 4,5 cm). Com a ajuda de uma espátula ou de um pincel preencha o fundo e a lateral de cada molde com o chocolate. Passe a espátula sobre a superfície do molde para eliminar o excesso de chocolate. Leve ao frigorífico cerca de 10 minutos ou até solidificar. Repita este processo mais 3 vezes para dar solidez ao chocolate.

Recheio

  • No copo limpo coloque o chocolate e rale 6 seg/vel 7.
  • Adicione o leite condensado, as natas e a manteiga e cozinhe 25 min/120°C/vel 2. Retire e deixe arrefecer por completo. Distribua a mistura pelos moldes com chocolate. Cubra com o granulado de chocolate e o coco ralado e leve ao frigorífico até ao momento de servir.

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