Ninho da Páscoa

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image/svg+xml Prato Bolos
image/svg+xml icon-kitchen-robot icon-kitchen-robot Tipo de Robot TM31, TM5, TM6
Ocasião Páscoa
image/svg+xml Dificuldade Média
Preparação 15 minutos
Robot 19 minutos
Total 34 minutos
Doses 1

Ingredientes

Bolo
Natas
Ganache
  • 200 g Chocolate de culinária, ideal 70% cacau
  • 200 g Nata
  • 1 colher de sopa Óleo p/ dar brilho
Decoração

Instruções

Bolo
  • Pré-aquecer o forno a 200ºC. Untar uma forma de ninho com manteiga e polvilhar com farinha. Reservar.
  • Colocar no copo a borboleta os ovos programe 10 min/vel 3.5 e ir juntando o açúcar pelo bocal do copo.
  • Adicionar a farinha e programar 20 seg/vel 3.
  • Verificar se a farinha ficou bem misturada caso nao se verifique programar mais 10 seg/vel 3.
  • Coloca-se a mistura na forma reservada e vai ao ao forno por 15 minutos a 200°C. Deixar arrefecer.
Natas
  • No copo limpo insira a borboleta. Coloque as natas e bata na vel 3 até ficarem firmes.
  • Adicione o açúcar em pó e envolva 5 seg/vel 3.
Ganache
  • No copo limpo coloque o chocolate partido e programe 10 seg/vel 9.
  • Adicionar as natas e o óleo e programe 5 min/50ºC/vel 2,5.
  • Verificar consistência, se desejar mais grosso programar mais 1 minuto.
  • Cobrir o bolo depois de frio com as natas, reservar uma parte.
  • Cobrir com a ganache de chocolate e colocar no centro 2 ovos cozidos.
  • Juntar numa tigela as natas reservadas e misturar uma pouco de corante amarelo, com a ajuda de uma saco de pasteleiro fazer uns pequenos enfeites como na foto e depois aleatoriamente colocar algumas amêndoas de chocolate.

Acessórios

Borboleta
Espátula
Saco Pasteleiro

Parceria com o Blog

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