Naked Cake de Bolacha Maria
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Preparação 45 minutos
Robot 11 minutos
Total 56 minutos
Doses 12 Fatias
Ingredientes
Bolo
- 135 g Noz triturada
- 200 g Bolacha Maria triturada
- 200 g Açucar
- 6 Ovo
- 75 g Margarina amolecida
- 1 colher de chá Fermento p/ bolos [Diferenças/Equivalências Informação]
Recheio
- q.b. Leite Condensado cozido
Instruções
- Colocar as nozes no copo e programar 5 seg/vel 4.5, reservar.
- Colocar as bolachas no copo e programar 6 seg/vel 6 até virar farinha bem fina, reservar.
- Coloque no copo a borboleta, os ovos, o açúcar e bater 10 min/37ºC/vel 4. Juntar a margarina pelo bocal nos últimos 15 segundos e o fermento nos últimos 5 segundos.
- Juntar a farinha de bolacha, as nozes e programar 8 seg/vel 2, ou envolver com uma espátula delicadamente, a massa fica aerada e leve.
- Levar ao forno pré-aquecido em forma untada e enfarinhada a 180ºC por 40 minutos.
- Deseformar e rechear (ou usar como cobertura) ainda morno.
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