Nachos com Molho Rico

Name: Nachos com Molho Rico
Prep time: 18 min
Cook time: 12 min
Yield: 6 Doses
Ingredients: 200 g Abacate (cortado em cubos); 15 g Limão (só sumo); 120 g Queijo Cheddar (laranja); 20 g Manteiga; 2 dentes Alho; 300 g Leite; 30 g Farinha; 1 colher de chá Sal; ½ colheres de chá Piripíri (em pó); 150 g Queijo-Creme (de ervas); 400 g Tortilha (de milho em chips); 280 g Milho (cozido escorrido); 200 g Tomate (maduro cortado em cubos); 10 g Cebolinho (picado)

por Equipa Bimby® · Publicado 18/12/2022 · Updated on 18/12/2022

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Prato Aperitivos, Entrada, Petiscos

Tipo de Robot TM31, TM5, TM6

Dificuldade Fácil

Preparação 18 minutos

Robot 12 minutos

Doses 6 Doses

Autor Momentos de Partilha 2ªSérie Nº69 – Agosto 2016

Ingredientes

200 g Abacate cortado em cubos
15 g Limão só sumo
120 g Queijo Cheddar laranja
20 g Manteiga
2 dentes Alho
300 g Leite
30 g Farinha
1 colher de chá Sal
½ colheres de chá Piripíri em pó
150 g Queijo-Creme de ervas
400 g Tortilha de milho em chips
280 g Milho cozido escorrido
200 g Tomate maduro cortado em cubos
10 g Cebolinho picado

Instruções

Pré-aqueça o forno a 180°C.
Coloque um recipiente sobre a tampa da Bimby®, pese o abacate e regue com 15 g de sumo de limão. Reserve.
Coloque no copo o queijo cheddar e rale 3 seg/vel 7. Retire e reserve.
Coloque no copo a manteiga e o alho, pique 3 seg/vel 8 e refogue 3 min/120°C/vel 1 (TM31: Varoma).
Adicione o leite, a farinha, o sal e o piripíri e cozinhe 8 min/90°C/vel 4.
Adicione o queijo-creme e envolva 15 seg/vel 4. Reserve. Disponha à volta de um pirex as tortilhas, deixando uma zona vazia no centro. Deite o molho reservado no centro, guarneça com o milho, o tomate e com o queijo reservado e leve ao forno a 180°C cerca de 15 minutos a gratinar. Retire do forno, guarneça com o abacate e o cebolinho e sirva de seguida.