Name: Nachos com Molho Rico
Prep time: 18 min
Cook time: 12 min
Total time: 30 min
Ingredients: 200 g Abacate (cortado em cubos); 15 g Limão (só sumo); 120 g Queijo Cheddar (laranja); 20 g Manteiga; 2 clove Alho; 300 g Leite; 30 g Farinha; 1 tsp Sal; ½ tsp Piripíri (em pó); 150 g Queijo-Creme (de ervas); 400 g Tortilha (de milho em chips); 280 g Milho (cozido escorrido); 200 g Tomate (maduro cortado em cubos); 10 g Cebolinho (picado)

Nachos com Molho Rico

Preparação 18

Robot 12

Total 30

Prato Aperitivos, Entradas, Petiscos

Porções Doses

Tipo de Robot TM31, TM5, TM6

Dificuldade Fácil

Momentos de Partilha 2ªSérie Nº69 – Agosto 2016

5 a partir de 1 voto

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Ingredientes

200 g Abacate cortado em cubos
15 g Limão só sumo
120 g Queijo Cheddar laranja
20 g Manteiga
2 dentes Alho
300 g Leite
30 g Farinha
1 colher de chá Sal
½ colher de chá Piripíri em pó
150 g Queijo-Creme de ervas
400 g Tortilha de milho em chips
280 g Milho cozido escorrido
200 g Tomate maduro cortado em cubos
10 g Cebolinho picado

Instruções

Pré-aqueça o forno a 180°C.
Coloque um recipiente sobre a tampa da Bimby®, pese o abacate e regue com 15 g de sumo de limão. Reserve.
Coloque no copo o queijo cheddar e rale 3 seg/vel 7. Retire e reserve.
Coloque no copo a manteiga e o alho, pique 3 seg/vel 8 e refogue 3 min/120°C/vel 1 (TM31: Varoma).
Adicione o leite, a farinha, o sal e o piripíri e cozinhe 8 min/90°C/vel 4.
Adicione o queijo-creme e envolva 15 seg/vel 4. Reserve. Disponha à volta de um pirex as tortilhas, deixando uma zona vazia no centro. Deite o molho reservado no centro, guarneça com o milho, o tomate e com o queijo reservado e leve ao forno a 180°C cerca de 15 minutos a gratinar. Retire do forno, guarneça com o abacate e o cebolinho e sirva de seguida.