Naan

Name: Naan
Prep time: 57 min
Cook time: 3 min
Total time: 60 min
Yield: 10 Unidades
Ingredients: 1 colher de chá Sal; ½ colheres de chá Açucar; 170 g Leite; 150 g Água; 1 colher de sopa Óleo; 20 g Fermento (fresco [Diferenças/Equivalências Informação]); 450 g Farinha (T65); q.b. Cominho (sementes)

por Equipa Bimby® · Publicado 22/05/2016 · Updated on 12/01/2022

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Prato Acompanhamentos, Massas Levedadas, Pão

Tipo de Robot TM31, TM5, TM6

Dificuldade Fácil

Preparação 57 minutos

Robot 3 minutos

Total 1 hora

Doses 10 Unidades

Autor Bimby Na Rota das Descobertas

Ingredientes

1 colher de chá Sal
½ colheres de chá Açucar
170 g Leite
150 g Água
1 colher de sopa Óleo
20 g Fermento fresco [Diferenças/Equivalências Informação]
450 g Farinha T65
q.b. Cominho sementes

Instruções

Coloque no copo o sal, o açúcar, o leite, a água, o óleo e o fermento e aqueça 1 min 30 seg/37ºC/vel 2.
Adicione a farinha e amasse 2 min/vel Espiga (TM31: Copo Fechado/ Espiga). Retire e deixe Ievedar num local morno cerca de 30 minutos ou até a massa dobrar de volume.
Pré-aqueça o forno a 250ºC.
Divida a massa em 10 bolas, calque ligeiramente com a ponta dos dedos e estenda cada uma em forma oval. Coloque num tabuleiro de forno, polvilhe com as sementes e leve ao forno a 250ºC cerca de 2 minutos, vire e deixe cerca de 2 minutos do outro lado. Sirva com ghee ou a acompanhar um caril.