Muhammara

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Muhammara

As melhores receitas para a Bimby, dicas, enfim ... tudo e mais alguma coisa sobre Bimby 🙂 - Ingredientes: Pimento / Noz / Alho / Pão Ralado / Melaço / Malagueta / Limão / Cominho / Paprika / Azeite / Sal / Pimenta
icon-muesli Tipo de Prato Molhos
icon-kitchen-robot Tipo de Robot TM31, TM5
Dificuldade Fácil
Preparação 1 hora
Robô 10 minutos
Total 1 hora 10 minutos
Doses 6
Livro Thermomix - Recipes to Love

Ingredientes

Instruções

  1. Pre-aqueça o forno a 240ºC.
  2. Parta os pimentos em 4 e retire as sementes e a membrana branca e coloque num tabuleiro forrado com papel alumínio ou papel vegetal.
  3. Leva ao forno cerca de 30 minutos ou até a pele começar a tostar. Coloque num saco plástico e feche-o. Deixe descançar por 10 minutos para mais facil poder tirar a pele aos pimentos. Retire a pele e reserve.
  4. Reduzir o forno a 180ºC.
  5. Coloque as nozes no forno num tabuleiro e torre-as durante 5 minutos ou até torrar. Deixe-as arrefecer. Reserve.
  6. Coloque no copo o alho e pique 3 seg/vel 7.
  7. Adicione as nozes reservadas e pique 3 seg/vel 7.
  8. Adicione os pimentos, o alho picado, o pão ralado, o melaço de romã, a malagueta, o sumo de limão, o cominho, a paprika, o sal e pimenta e misturar 10 segundos/vel 5. Durante o processo despeje o azeite em fio para o copo.
  9. Volte a programar mais 10 segundos/vel 5.
  10. Transfira para uma tigela e deixe arrefecer e guarde no frio.

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