Mousse de Chocolate e Ricotta
Ingredientes
- 2 colheres de sopa Açúcar em pó
- 120 g Chocolate 70% de cacau, mais q.b. em raspas p/ cobertura
- 245 g Queijo Ricotta
Instruções
- Coloque no copo o açúcar e pulverize 10 seg/vel 10. Reserve.
- Coloque no copo o chocolate e rale 10 seg/vel 10. Raspe as laterais do copo com a ajuda da espátula.
- Derreta o chocolate, programe 3 min/50ºC/vel 2.
- Junte o queijo e o açúcar e misture 15 seg/vel 3.5 ou até ficar homogéneo.
- Divida por tigelas e cubra com o chocolate em raspas.
Dicas e truques
A mousse pode ser refrigerada até a hora de servir, até 2 dias. Deixe atingir a temperatura ambiente antes de servir.
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