Molotof ao Vapor

© Susana Faria
Preparação 7 minutos
Robot 18 minutos
Total 25 minutos
Prato Pudim
Porções 6 Doses
Tipo de Robot TM5, TM6
Dificuldade Fácil
4.89 a partir de 9 votos
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Ingredientes
  

Instruções
 

  • Coloque um recipiente sobre a tampa da Bimby®, pese o açúcar e reserve.
  • Coloque sobre a tampa da Bimby® uma forma de coroa (Ø 22 cm aprox.) untada com manteiga, pese o caramelo e reserve.
  • Insira a borboleta. Coloque no copo as claras e bata 3 min/vel 4.
  • De seguida programe 2 min 30 seg/vel 4, e adicione lentamente, colher a colher, através do bocal da tampa o açúcar reservado e 1 c. de sopa do caramelo líquido. Retire e coloque na forma.
  • Coloque no copo a água. Coloque a Varoma com a forma e coza 15 min/Varoma/vel 1. Retire, deixe arrefecer cerca de 5 minutos e desenforme. Leve ao frigorífico até ao momento de servir. Sirva fresco.

Acessórios

Varoma

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