Molho de Caramelo

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© Ana Paula Maravilha
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icon-muesli Prato Básicos, Molhos
icon-kitchen-robot Tipo de Robot TM31, TM5, TM6
Dificuldade Fácil
Preparação 10 minutos
Robot 4 minutos
Total 14 minutos
Doses 600
Autor As Receitas Essênciais

Ingredientes

Caramelo
Molho

Instruções

Caramelo
  • Derreta o açúcar com o limão numa frigideira, adicione lentamente e com cuidado a água, aguarde que dilua.
  • Coloque no copo o açúcar, a margarina, a água e misture 5 seg/vel 5.
  • Pese 230 g de caramelo reservado, coloque a Bimby em funcionamento na vel 3, e adicione através do bocal da tampa até terminar.
  • De seguida programe 3 min/90°C/vel 1.
  • Adicione o leite evaporado e programe 25 seg/vel 4. Guarde num frasco previamente esterilizado. Sirva o molho frio.

Incluida no Livro / Revista / Cookidoo®

ABC da Bimby®
As Receitas Essenciais
Cookidoo®: Colecção “ABC da Bimby®”

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Equipa Bimby®

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