Molho de Caramelo
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Molho de Caramelo
As melhores receitas para a Bimby, dicas, enfim ... tudo e mais alguma coisa sobre Bimby 🙂 - Ingredientes: Açucar / Limão / Água / Açucar Amarelo / Margarina / Água / Leite Evaporado
Preparação 10 minutos
Robô 4 minutos
Total 14 minutos
Doses
600
Ingredientes
Molho
- 230 g Açucar Amarelo
- 50 g Margarina
- 30 g Água
- 100 g Leite Evaporado
Instruções
Caramelo
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Derreta o açúcar com o limão numa frigideira, adicione lentamente e com cuidado a água, aguarde que dilua.
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Coloque no copo o açúcar, a margarina, a água e misture 5 seg/vel 5.
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Pese 230 g de caramelo reservado, coloque a Bimby em funcionamento na vel 3, e adicione através do bocal da tampa até terminar.
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De seguida programe 3 min/90°C/vel 1.
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Adicione o leite evaporado e programe 25 seg/vel 4. Guarde num frasco previamente esterilizado. Sirva o molho frio.
