Molho Béchamel

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image/svg+xml Prato Molhos
image/svg+xml icon-kitchen-robot icon-kitchen-robot Tipo de Robot TM31, TM5, TM6
image/svg+xml Dificuldade Fácil
Preparação 3 minutos
Robot 12 minutos
Total 15 minutos
Doses 580 gr

Ingredientes

Instruções

  • Coloque no copo a manteiga e derreta 3 min/100°C/vel 1.
  • Adicione a farinha e envolva 3 min/100°C/vel 1.
  • Adicione o leite, o sal, a pimenta e a noz-moscada, envolva bem com a ajuda da espátula e aqueça 6 min/90°C/vel 4. Use conforme necessário.

Notas

  • O molho bechamel pode ser utilizado em vários pratos, principalmente massas italianas e pratos gratinados.
  • Se utilizar em gratinados pode fazer o molho num único passo, colocando todos os ingredientes no copo e programando 8 min/90°C/vel 4.
  • Molho mornay: adicione 50 g de queijo ralado no fim do molho pronto e misture 15 seg/vel 4.
  • Molho aurore: adicione 1 c. de chá de concentrado de tomate no fim do molho pronto e misture 15 seg/vel 4.
4 a partir de 1 voto
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image/svg+xml Prato Molhos
image/svg+xml icon-kitchen-robot icon-kitchen-robot Tipo de Robot TM31, TM5
image/svg+xml Dificuldade Fácil
Robot 8 minutos
Total 8 minutos
Doses 600 gr

Ingredientes

Instruções

  • No copo da Bimby coloque todos os ingredientes e programe 8 min/90ºC/vel. 4.
Equipa Bimby

Equipa Bimby

A Bimby ® é mais do que um robot de cozinha – é um universo de receitas, numa comunidade online e offline, com os recursos essenciais para o ajudar a tirar todo o partido da sua Bimby ®. A plataforma Bimby ®, recentemente lançada, e a APP Bimby ® 2.0, reúnem online milhares de receitas certificadas pela Vorwerk, que lhe dão a garantia de conseguir excelentes resultados com a sua Bimby ®. Não esquecer também que, ao longo dos anos , tem publicado um elevado número de fantásticos livros, em versão impressa, que continuam disponíveis, bem como a espantosa revista. Existem assim, várias maneiras de ficar inspirado.

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