Moelas com Molho Cremoso

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Moelas com Molho Cremoso

As melhores receitas para a Bimby, dicas, enfim ... tudo e mais alguma coisa sobre Bimby 🙂 - Ingredientes: Moelas / Azeite / Cebola / Alho / Tomate / Vinho / Água / Caldo / Massa de Pimentão / Sal / Pimenta / Açucar
icon-muesli Tipo de Prato Carne, Petiscos
icon-kitchen-robot Tipo de Robot TM31, TM5
dificuldade Fácil
Robô 1 hora 15 minutos
Total 1 hora 15 minutos

Ingredientes

Instruções

  1. Colocar no copo o azeite, a cebola e o alho, picar 8 seg/vel 5.
  2. Juntar a polpa de tomate, refogar 5 min/90ºC/vel 1.
  3. Adicionar a água, o vinho, o sal, a pimenta, o açúcar, a massa de pimentão e o caldo culinário, misturar 15 seg/vel progressiva de 5 a 7.
  4. Juntar as moelas (partidas ao meio), programar 60 min/100ºC/ Velocidade Inversa/ «Colher» (vigiar se é preciso acrescentar água).
  5. Programar mais 10 min/Varoma/ Velocidade Inversa/ «Colher» (TM5: 120ºC) (retirando o copinho da tampa), para apurar o molho e acabar de cozer.

Notas

Em vez de polpa de tomate, pode usar 1 ou 2 tomates maduros que se trituram antes de refogar

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