Mini Quiches de Espinafres, Ricota e Bacon

Name: Mini Quiches de Espinafres, Ricota e Bacon
Prep time: 33 min
Cook time: 7 min
Yield: 4 Unidades
Ingredients: 15 g Bacon; 60 g Manteiga; 60 g Banha; 50 g Água; 250 g Farinha; ½ colheres de chá Sal; 30 g Azeite; 140 g Bacon (em cubos); 300 g Espinafre (descongelados e escorridos); 2 colheres de sopa Salsa (só as folhas); 150 g Queijo Ricotta; 4 Ovo; 200 g Nata; 1 colher de sopa Sementes de Sésamo

por Equipa Bimby® · Publicado 16/08/2020 · Updated on 28/06/2022

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Prato Quiches

Tipo de Robot TM31, TM5, TM6

Dificuldade Fácil

Preparação 33 minutos

Robot 7 minutos

Doses 4 Unidades

Autor 30.Trinta.30

Ingredientes

Massa

15 g Bacon
60 g Manteiga
60 g Banha
50 g Água
250 g Farinha
½ colheres de chá Sal

Recheio

30 g Azeite
140 g Bacon em cubos
300 g Espinafre descongelados e escorridos
2 colheres de sopa Salsa só as folhas
150 g Queijo Ricotta
4 Ovo
200 g Nata
1 colher de sopa Sementes de Sésamo

Instruções

Massa

Pré-aqueça o forno a 180°C.
Coloque no copo o bacon e pique 3 seg/vel 9.
Adicione a manteiga, a banha, a água, a farinha e o sal e misture 15 seg/vel 6. Forre com a massa 4 formas para tarteletes com fundo amovível (Ø 10 cm aprox.), pique com um garfo e leve ao forno a 180°C cerca de 10 minutos.

Recheio

Coloque no copo o azeite e o bacon e refogue 3 min/Varoma/ «Colher» (TM5/TM6: 120ºC).
Adicione os espinafres e a salsa e salteie 3 min/Varoma/ «Colher» [TM5Varoma]. Deite sobre a massa.
Coloque no copo o queijo, os ovos e as natas e bata 6 seg/vel 4. Deite sobre os espinafres, polvilhe com as sementes de sésamo e leve ao forno a 180°C cerca de 15 minutos. Sirva quentes ou frias.

Acessórios

Formas Tarteletes

Incluida no Livro / Revista / Cookidoo®

150 Receitas – As Melhores de 2013

30.Trinta.30

Cookidoo®: Colecção “30.Trinta.30”

Momentos de Partilha 2ªSérie Nº36 – Novembro 2013

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