Name: Mini Cheesecakes de Chocolate Branco
Prep time: 504 min
Cook time: 6 min
Total time: 510 min
Ingredients: 4 leaf Gelatina (neutra cortadas em pedaços); knob Água (p/ hidratar); 200 g Bolacha Digestiva; 50 g Manteiga; 100 g Chocolate Branco (partido em pedaços); 200 g Nata; 300 g Queijo Creme; 1 tsp Açúcar (baunilhado, opcional); 70 g Açúcar; 150 g Framboesa (frescas); knob Açúcar (em pó p/ polvilhar)

Mini Cheesecakes de Chocolate Branco

Preparação 8 24

Robot 6

Total 8 30

Prato Cheesecakes, Sobremesas

Porções Unidades

Tipo de Robot TM31, TM5, TM6

Dificuldade Fácil

Chocolate Simplesmente Irresistível

5 a partir de 1 voto

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Ingredientes

4 folhas Gelatina neutra cortadas em pedaços
q.b. Água p/ hidratar
200 g Bolacha Digestiva
50 g Manteiga
100 g Chocolate Branco partido em pedaços
200 g Nata
300 g Queijo Creme
1 colher de chá Açúcar baunilhado, opcional
70 g Açúcar
150 g Framboesa frescas
q.b. Açúcar em pó p/ polvilhar

Instruções

Pré-aqueça o forno a 180ºC.
Coloque as folhas de gelatina num recipiente com água fria para hidratar. Reserve.
Coloque no copo as bolachas e rale 20 seg/vel 7.
Adicione a manteiga e programe 1 min/60°C/vel 2. Forre com a massa o fundo de 12 formas individuais de fundo amovível ou 12 aros com aprox. 10 cm de diâmetro. Leve ao forno a 180ºC cerca de 15 minutos. Retire e deixe arrefecer.
Coloque no copo o chocolate e pique 5 seg/vel 5.
Adicione as natas e derreta 4 min/90°C/vel 2.
Adicione a gelatina bem espremida e misture 10 seg/vel 4.
Adicione o queijo-creme, o açúcar baunilhado e o açúcar e misture 15 seg/vel 6. Distribua o creme pelas formas e leve ao frigorífico cerca de 8 horas. Sirva decorados com framboesas frescas e açúcar em pó.