Mini Cheesecakes de Chocolate Branco

© Helena Ferreira
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image/svg+xml Prato Cheesecakes, Sobremesas
image/svg+xml icon-kitchen-robot icon-kitchen-robot Tipo de Robot TM31, TM5, TM6
image/svg+xml Dificuldade Fácil
Preparação 8 horas 24 minutos
Robot 6 minutos
Doses 12 Unidades

Ingredientes

Instruções

  • Pré-aqueça o forno a 180ºC.
  • Coloque as folhas de gelatina num recipiente com água fria para hidratar. Reserve.
  • Coloque no copo as bolachas e rale 20 seg/vel 7.
  • Adicione a manteiga e programe 1 min/60°C/vel 2. Forre com a massa o fundo de 12 formas individuais de fundo amovível ou 12 aros com aprox. 10 cm de diâmetro. Leve ao forno a 180ºC cerca de 15 minutos. Retire e deixe arrefecer.
  • Coloque no copo o chocolate e pique 5 seg/vel 5.
  • Adicione as natas e derreta 4 min/90°C/vel 2.
  • Adicione a gelatina bem espremida e misture 10 seg/vel 4.
  • Adicione o queijo-creme, o açúcar baunilhado e o açúcar e misture 15 seg/vel 6. Distribua o creme pelas formas e leve ao frigorífico cerca de 8 horas. Sirva decorados com framboesas frescas e açúcar em pó.

Acessórios

Forma Aro

Notas

Pode usar uma forma de aro amovível em vez de formas individuais
Equipa Bimby

Equipa Bimby

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