Mini Cheesecakes com Manga
Ingredientes
- 75 g Bolacha Digestiva
- 20 g Manteiga s/ sal, mais q.b. p/ untar
- 200 g Queijo-Creme
- 150 g Queijo para Barrar magro
- 1 Ovo
- 85 g Açúcar
- 10 g Açúcar Baunilhado
- 10 g farinha
- 200 g Manga madura cortada em pedaços
- 1 colher de chá Limão só sumo ou 2
- 500 g Água
Instruções
- Unte com manteiga 6 ramequins Bimby® e reserve.
- Coloque no copo a bolacha e a manteiga e pique 15 seg/vel 5. Retire, distribua pelos ramequins reservados e pressione com as costas de uma colher.
- Coloque no copo os queijos, o ovo, 60 g de açúcar, o açúcar baunilhado e a farinha e misture 20 seg/vel 4. Retire, distribua pelos ramequins reservados, cubra com película aderente, disponha na Varoma e reserve. Lave o copo.
- Coloque no copo a manga, 25 g de açúcar e o sumo de limão e triture 20 seg/vel 7. Retire e reserve no frigorífico. Lave o copo.
- Coloque no copo a água. Coloque a Varoma com os ramequins e coza 20 min/Varoma/vel 1. Retire a Varoma e reserve os ramequins no frigorífico cerca de 2 horas.
- Distribua o puré de manga reservado sobre os cheesecakes e sirva de seguida.
Acessórios
Ramequin
Varoma