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Mille-feuilles Mel “Buttercream” e Nozes

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Preparação 2 horas 10 minutos
Robot 14 minutos
Total 2 horas 24 minutos
Porções 6 Unidades
Tipo de Robot TM31, TM5, TM6
Dificuldade Fácil
5 a partir de 1 voto
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Ingredientes
  

Folhado

“Buttercream” (Creme de Queijo)

Instruções
 

Folhado

  • Pré aquecer o forno a 180ºC.
  • Colocar no copo o mel, a manteiga e programar 3 min/90ºC/vel 3.
  • Colocar um placa de massa filo num tabuleiro e untar com o preparado anterior…
  • Colocar outra placa de massa filo, voltar a pincelar, voltar a fazer o processo ate terminas as placas de massa filo.
  • Levar ao forno a 180ºC durante 12 minutos.
  • Cortar a massa no tamanho que desejar. Deixar arrefecer na totalidade.

“Buttercream” (Creme de Queijo)

  • No copo limpo insira a borboleta. Coloque as natas e bata na vel 3 até ficarem firmes.
  • Adicione o açúcar em pó e envolva 5 seg/vel 3. Reservar
  • Adicionar no copo o mascarpone e philadelphia e bater 5 min/vel 3.
  • Findo o tempo juntar as natas reservadas e envolver 1 min/vel 3. Reservar no frio 1 hora.

Montagem

  • Coloque uma placa de Folhado num prato de servir e com a ajuda de um saco de pasteleiro coloque ButterCream.
  • Coloque por cima do ButterCream e coloque outra placa de Folhado e repita o ButterCream.
  • Coloque no topo outra placa de Folhado e cubra nozes.

Acessórios

Saco Pasteleiro

Parceria com o Blog

O Cantinho do Jorge

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