Medalhões de Pescada em Molho Verde

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Medalhões de Pescada em Molho Verde

As melhores receitas para a Bimby, dicas, enfim ... tudo e mais alguma coisa sobre Bimby 🙂 - Ingredientes: Pescada / Água / Alho / Água / Farinha / Margarina / Salsa / Sal / Sumo / Pimenta / Batata / Leite / Nóz Moscada / Sal / Pimenta
icon-muesli Tipo de Prato Peixe, Prato Principal
icon-kitchen-robot Tipo de Robot TM31, TM5
Dificuldade Fácil
Preparação 13 minutos
Robô 1 hora 2 minutos
Total 1 hora 15 minutos

Ingredientes

Peixe

Puré

Instruções

Puré

  1. Descasque as batatas, corte-as em pedaços, coloque no copo, regue com o leite, feche e programe 35 min/90ºC/vel2.
  2. Tempere com sal, pimenta e noz-moscada, feche e programe 20 seg/vel 4.
  3. Retire do copo e reserve.

Peixe

  1. Descongele os medalhões de pescada e tempere-os com o sumo de limão, sal e pimenta.
  2. Coloque no copo 400 g de água, coloque na varoma os medalhões de pescada escorridos, feche e programe 20 min/Varoma/vel 2 (TM5: 120ºC).
  3. Retire, coloque numa travessa e reserve.
  4. Coloque os dentes de alho no copo limpo, junte a margarina e um ramo de salsa, feche e programe 5 seg/vel 5.
  5. Passe com a espátula, adicione a água dos medalhões e a farinha, tempere com sal e pimenta e programe 7 min/100°C/vel 4.
  6. Retire do copo, verta sobre os medalhões e sirva com o puré de batata disposto à volta.
TeleCulinária

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A TeleCulinária Especial Robot de Cozinha traz deliciosas sugestões culinárias para um público crescente de adeptos que apostou num Robot para ajudar a cozinhar as refeições lá de casa. As nossas receitas podem ser confecionadas na Bimby, Chef Express, Cuisine Companion na Mycook ou na Yammi. No seu Robot pode cozinhar receitas caseiras e tradicionais, receitas regionais ou doces (também os conventuais), cozinhar de forma mais saudável, preparar uma bebida para saborear ao final do dia ou numa ocasião festiva e ainda acompanhar as tendências do Mundo da Gastronomia. Receitas versáteis, apresentadas em menus de época, nos sabores de sempre, das sopas, entradas e petiscos, peixes, bebidas, carnes, doces e sobremesas. Um mundo de sabores, adaptado aos cozinheiros do Séc. XXI

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