Massa Gratinada com Alheira e Cogumelos
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Preparação 21 minutos
Robot 19 minutos
Total 40 minutos
Doses 4
Ingredientes
Preparado de Alheira
Instruções
Massa
- Num tacho, cozer a massa al dente.
Preparado de Alheira
- Colocar a cebola e o alho no copo da Bimby e triturar durante 10 seg/vel 4.
- Acrescentar o azeite deixar refogar 5 min/120ºC/ «Colher» (TM5/TM6: 120ºC).
- Juntar a polpa de tomate, temperar com oregãos e refogar durante mais 3 min/100ºC/ «Colher».
- Colocar a alheira sem pele e os cogumelos e deixar cozinhar durante 5 min/100ºC/ Velocidade Inversa/vel 1.
Béchamel
- No copo da Bimby coloca-se todos os ingredientes, programa-se 6 min/90ºC/vel 4.
Gratinar
- Pré-aquecer o forno a 200ºC.
- Colocar uma camada de massa no fundo do tabuleiro.
- Cobrir com o preparado de alheira e cogumelos, confeccionado na Bimby.
- Espalhar uma camada fina de molho béchamel sobre o preparado.
- Terminar com uma última camada de massa, molho béchamel e queijo ralado.
- Colocar no forno para gratinar, durante cerca de 20 min/200ºC.
Boa tarde! Posso dobrar todos os ingredientes para fazer mais quantidade? Obrigada!!
Não convém dobrar quantidades de receitas em que os ingredientes enchem muito o copo caso se duplique quantidades, nao so vai esforçar o motor e rolamento da lamina, as receitas estão idealizadas com determinadas quantidades, não só para melhores resultados como para não esforçar o motor. No caso desta receita penso que será muito à justa para o limite do copo o duplicar de quantidades.
Muit obrigada pela pronta resposta. Eu também tenho uma máquina com uma panela de 3,7l. Sá que assim já dá? Ou também posso fazer um duplicado. É que adoro esta receita e queria fazer de forma a sobrar para mais 1 refeição . Muito obrigada.
Reparei agora, esta receita a massa é feita fora da bimby 🙁 pode fazer todo o resto na bimby, neste caso não penso haver problema duplicar ingredientes e apenas so os ingredientes, os tempos apenas controla.
Obrigada!