Massa Gratinada com Alheira e Cogumelos

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image/svg+xml Prato Carne, Massas, Prato Principal
image/svg+xml icon-kitchen-robot icon-kitchen-robot Tipo de Robot TM31, TM5, TM6
image/svg+xml Dificuldade Fácil
Preparação 21 minutos
Robot 19 minutos
Total 40 minutos
Doses 4

Ingredientes

Massa
Preparado de Alheira
Béchamel

Instruções

Massa
  • Num tacho, cozer a massa al dente.
Preparado de Alheira
  • Colocar a cebola e o alho no copo da Bimby e triturar durante 10 seg/vel 4.
  • Acrescentar o azeite deixar refogar 5 min/120ºC/ «Colher» (TM5/TM6: 120ºC).
  • Juntar a polpa de tomate, temperar com oregãos e refogar durante mais 3 min/100ºC/ «Colher».
  • Colocar a alheira sem pele e os cogumelos e deixar cozinhar durante 5 min/100ºC/ Velocidade Inversa/vel 1.
Béchamel
  • No copo da Bimby coloca-se todos os ingredientes, programa-se 6 min/90ºC/vel 4.
Gratinar
  • Pré-aquecer o forno a 200ºC.
  • Colocar uma camada de massa no fundo do tabuleiro.
  • Cobrir com o preparado de alheira e cogumelos, confeccionado na Bimby.
  • Espalhar uma camada fina de molho béchamel sobre o preparado.
  • Terminar com uma última camada de massa, molho béchamel e queijo ralado.
  • Colocar no forno para gratinar, durante cerca de 20 min/200ºC.

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6 Responses

  1. Boa tarde! Posso dobrar todos os ingredientes para fazer mais quantidade? Obrigada!!

    • Não convém dobrar quantidades de receitas em que os ingredientes enchem muito o copo caso se duplique quantidades, nao so vai esforçar o motor e rolamento da lamina, as receitas estão idealizadas com determinadas quantidades, não só para melhores resultados como para não esforçar o motor. No caso desta receita penso que será muito à justa para o limite do copo o duplicar de quantidades.

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