Massa Gratinada com Alheira e Cogumelos

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Massa Gratinada com Alheira e Cogumelos

As melhores receitas para a Bimby, dicas, enfim … tudo e mais alguma coisa sobre Bimby 🙂 – Ingredientes: Fusilli / Alheira / Cogumelos / Cebola / Alho / Tomate / Azeite / Queijo / Sal / Pimenta / Orégano / Leite / Farinha / Manteiga / Sal / Pimenta / Nóz Moscada
icon-muesli Tipo de Prato Carne, Massas, Prato Principal
icon-kitchen-robot Tipo de Robot TM31, TM5, TM6
dificuldade Fácil
Preparação 21 minutos
Robô 19 minutos
Total 40 minutos
Doses 4

Ingredientes

Massa

Preparado de Alheira

Béchamel

Instruções

Massa

  1. Num tacho, cozer a massa al dente.

Preparado de Alheira

  1. Colocar a cebola e o alho no copo da Bimby e triturar durante 10 seg/vel 4.
  2. Acrescentar o azeite deixar refogar 5 min/120ºC/ «Colher» (TM5/TM6: 120ºC).
  3. Juntar a polpa de tomate, temperar com oregãos e refogar durante mais 3 min/100ºC/ «Colher».
  4. Colocar a alheira sem pele e os cogumelos e deixar cozinhar durante 5 min/100ºC/ Velocidade Inversa/vel 1.

Béchamel

  1. No copo da Bimby coloca-se todos os ingredientes, programa-se 6 min/90ºC/vel 4.

Gratinar

  1. Pré-aquecer o forno a 200ºC.
  2. Colocar uma camada de massa no fundo do tabuleiro.
  3. Cobrir com o preparado de alheira e cogumelos, confeccionado na Bimby.
  4. Espalhar uma camada fina de molho béchamel sobre o preparado.
  5. Terminar com uma última camada de massa, molho béchamel e queijo ralado.
  6. Colocar no forno para gratinar, durante cerca de 20 min/200ºC.

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5 Responses

  1. Boa tarde! Posso dobrar todos os ingredientes para fazer mais quantidade? Obrigada!!

    • Não convém dobrar quantidades de receitas em que os ingredientes enchem muito o copo caso se duplique quantidades, nao so vai esforçar o motor e rolamento da lamina, as receitas estão idealizadas com determinadas quantidades, não só para melhores resultados como para não esforçar o motor. No caso desta receita penso que será muito à justa para o limite do copo o duplicar de quantidades.

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