Name: Massa à Lavrador da Leninha
Prep time: 40 min
Cook time: 35 min
Total time: 75 min
Ingredients: 1 Cebola (média); 1 clove Alho; 30 g Azeite; 100 g Tomate (pelado); 2 Cenoura (média em rodelas); 350 g Carne de Porco (em cubos); 250 g Enchidos (à escolha (chouriço moira, bacon...)); 100 g Vinho Branco; 900 g Água; 300 g Massa (à escolha (cortada, cotovelos...)); 1 small tin Feijão (vermelho cozido); 1 tsp Pimentão Doce (colorau); knob Sal; knob Pimenta

Massa à Lavrador da Leninha

Preparação 40

Robot 35

Total 1 15

Prato Prato Principal

Cozinha Portuguesa

Porções Pessoas

Tipo de Robot TM31, TM5, TM6

Dificuldade Fácil

Helena Ferreira

5 a partir de 1 voto

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Ingredientes

1 Cebola média
1 dente Alho
30 g Azeite
100 g Tomate pelado
2 Cenoura média em rodelas
350 g Carne de Porco em cubos
250 g Enchidos à escolha (chouriço moira, bacon…)
100 g Vinho Branco
900 g Água
300 g Massa à escolha (cortada, cotovelos…)
1 lata pequena Feijão vermelho cozido
1 colher de chá Pimentão Doce colorau
q.b. Sal
q.b. Pimenta

Instruções

Colocar no copo a cebola, o alho, o azeite e picar 5 seg/vel5.
De seguida refogar 5 min/Varoma/vel 1 (TM5/TM6: 120ºC).
Adicione a carne, as cenouras, o vinho, o tomate, o sal, a pimenta, o colorau e programe 8 min/100ºC/ Velocidade Inversa/ «Colher».
Juntar a água, os enchidos, o bacon e programe 10 min/Varoma/ Velocidade Inversa/ «Colher» (TM5/TM6: 120ºC).
Retifique os temperos e adicione a massa e programe 10-12 min/Varoma/ Velocidade Inversa/ «Colher» (TM5/TM6: 120ºC). A 5 minutos do fim colocar o feijão cozido.