Massa à Lavrador da Leninha
© Helena Ferreira
Massa à Lavrador da Leninha
As melhores receitas para a Bimby, dicas, enfim … tudo e mais alguma coisa sobre Bimby 🙂 – Ingredientes: Cebola / Alho / Azeite / Tomate / Cenoura / Carne de Porco / Enchidos / Vinho Branco / Água / Massa / Feijão / Pimentão Doce / Sal / Pimenta
Preparação
40 minutos
Robô
35 minutos
Total
1 hora 15 minutos
Doses
4
Pessoas
Ingredientes
- 1 Cebola (média)
- 1 dente Alho
- 30 g Azeite
- 100 g Tomate (pelado)
- 2 Cenoura (média em rodelas)
- 350 g Carne de Porco (em cubos)
- 250 g Enchidos (à escolha (chouriço moira, bacon…))
- 100 g Vinho Branco
- 900 g Água
- 300 g Massa (à escolha (cortada, cotovelos…))
- 1 lata pequena Feijão (vermelho cozido)
- 1 colher de chá Pimentão Doce (colorau)
- q.b. Sal
- q.b. Pimenta
Instruções
Colocar no copo a cebola, o alho, o azeite e picar 5 seg/vel5.
De seguida refogar 5 min/Varoma/vel 1 (TM5/TM6: 120ºC).
Adicione a carne, as cenouras, o vinho, o tomate, o sal, a pimenta, o colorau e programe 8 min/100ºC/ Velocidade Inversa/ «Colher».
Juntar a água, os enchidos, o bacon e programe 10 min/Varoma/ Velocidade Inversa/ «Colher» (TM5/TM6: 120ºC).
Retifique os temperos e adicione a massa e programe 10-12 min/Varoma/ Velocidade Inversa/ «Colher» (TM5/TM6: 120ºC). A 5 minutos do fim colocar o feijão cozido.
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