Marmelada

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© Susana Cristina Silva
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image/svg+xml Prato Compotas, Doces
image/svg+xml icon-kitchen-robot icon-kitchen-robot Tipo de Robot TM31, TM5, TM6
image/svg+xml Dificuldade Fácil
Preparação 15 minutos
Robot 35 minutos
Total 50 minutos
Doses 1500 gr
Autor ABC da Bimby

Ingredientes

  • 800 g Marmelo c/ casca, s/ caroços, cortado em pedaços pequenos
  • 800 g Açucar branco ou 600gr de amarelo ou 400gr de cada
  • 1 Limão descascado s/ parte branca e s/ caroços

Instruções

  • Coloque no copo o marmelo, o açúcar e o limão e triture 40 seg/vel 9.
  • Baixe com a ajuda da espátula o que ficou na parede do copo.
  • De seguida programe 35 min/Varoma/vel 2 (TM5/TM6: 120ºC).
  • De seguida triture 30 seg/vel 5-7, aumentando progressivamente a velocidade.
  • Distribua por taças e deixe arrefecer.
  • Corte rodelas de papel vegetal com o mesmo diâmetro das taças, cubra-as com o papel e guarde num local seco.

Notas

A quantidade de açúcar é a base da receita, podem sempre reduzir essa quantidade.
Pode aproveitar os caroços dos marmelos para fazer geleia.
http://bimbyworld.com/geleia-de-marmelo.bimby

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