Maria Mole

© Andreia Teixeira
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image/svg+xml Prato Doces, Sobremesas
image/svg+xml icon-kitchen-robot icon-kitchen-robot Tipo de Robot TM31, TM5, TM6
image/svg+xml Dificuldade Fácil
Preparação 3 horas 15 minutos
Robot 10 minutos
Doses 18 Unidades

Ingredientes

Instruções

  • Coloque um recipiente sobre a tampa da Bimby® e pese a água, adicione a gelatina misture e deixe hidratar. Reserve.
  • Insira a borboleta. Coloque no copo as claras e o açúcar, e programe 5 min/37ºC/vel 3,5.
  • Derreta no microondas por cerca de 15 segundos a gelatina hidratada. Reserve.
  • Programe 5 min/37ºC/vel 3,5 e adicione lentamente através do bocal da tampa a gelatina derretida e a essência de baunilha.
  • Unte com manteiga uma forma tipo bolo inglês de aprox. 10 x 24 cm, forre com papel vegetal e unte o papel. Polvilhe o fundo e a lateral com coco ralado. Retire a borboleta, deite o preparado na forma, polvilhe por cima coco e leve à geladeira durante 3 horas. Após este tempo desenforme, retire o papel, corte em cubos e passe-os pelo coco ralado.

Acessórios

Borboleta
Forma Bolo Inglês

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