Manteiga de Limão

© Judi Wilson
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icon-muesli Prato Acompanhamentos, Básicos
icon-kitchen-robot Tipo de Robot TM31, TM5, TM6
Dificuldade Fácil
Preparação 5 minutos
Robot 10 minutos
Doses 15 Doses

Ingredientes

  • 40 g Limão só sumo (aprox. 1 limão ou Lima (aprox. 2 limas))
  • 90 g Açúcar ajustar a gosto
  • 80 g Manteiga cortada em pedaços
  • 2 Ovo

Instruções

  • Insira a borboleta. Coloque no copo o sumo de limão ou de lima, o açúcar, a manteiga e ovos e programe 8 min/80°C/vel 3.
  • Teste para ver se está no ponto inserindo uma colher de chá, a mistura deve revestir a parte de trás da colher numa camada espessa. Se a manteiga não estiver no ponto, continue até a consistência desejada/80°C/vel 3. Retire a borboleta.
  • Transfira para frascos de armazenamento herméticos e deixe arrefecer completamente. Coloque no frigorifico até a altura de usar.

Dicas e truques

Manteiga de limão ou lima faz um ótimo acompanhamento para pratos doces.
Esta receita pode ser dobrada para fazer presentes para a família e amigos.
Manteiga cítrica: tente substituir o limão ou lima por toranja ou laranja.
Manteiga de limão e maracujá: reduza o sumo de limão para 30 g e adicione 40 g de polpa de maracujá fresca ou enlatada. Prossiga de acordo com a receita.

Acessórios

Borboleta

Incluida no Livro / Revista / Cookidoo®

Equipa Bimby®

A Bimby ® é mais do que um robot de cozinha – é um universo de receitas, numa comunidade online e offline, com os recursos essenciais para o ajudar a tirar todo o partido da sua Bimby ®. A plataforma Bimby ®, recentemente lançada, e a APP Bimby ® 2.0, reúnem online milhares de receitas certificadas pela Vorwerk, que lhe dão a garantia de conseguir excelentes resultados com a sua Bimby ®. Não esquecer também que, ao longo dos anos , tem publicado um elevado número de fantásticos livros, em versão impressa, que continuam disponíveis, bem como a espantosa revista. Existem assim, várias maneiras de ficar inspirado.

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