Maionese sem Ovo

by Cozinheiro · Published 18/07/2015 · Updated on 20/08/2018

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Maionese sem Ovo

As melhores receitas para a Bimby, dicas, enfim ... tudo e mais alguma coisa sobre Bimby 🙂 - Ingredientes: Óleo / Leite / Azeitona / Sal / Pimenta / Limão

Tipo de Prato Molhos

Tipo de Robot TM31, TM5

dificuldade Fácil

Robô 2 minutos

Total 2 minutos

Doses 550 gr

Site Thermomix Brasil

Ingredientes

• 450 g Óleo
• 120 g Leite (frio, quanto mais frio melhor)
• 1 ½ colher de chá Azeitona (pasta)
• ¼ colher de chá Sal
• q.b. Pimenta
• 1 Limão (sumo)

Instruções

1. Coloque um recipiente sobre a tampa da Bimby e pese o óleo. Reserve.
2. Coloque no copo o leite, a pasta de azeitona, o sal e a pimenta e programe 10 seg/vel 5.
3. Programe a Bimby na vel 5, e sem retirar o copo de medida deite o óleo sobre a tampa. Quando acabar de escorrer desligue a Bimby .
4. Adicione o sumo de limão e misture com a ajuda da espátula.
5. Reserve no frigorífico até ao momento de servir.

Notas

Pode substituir a pasta de azeitona por 2 dentes de alho ou por ervas aromáticas. Acrescente no passo 2.

Tags: Molhos

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