Lussekatter (Biscoitos de Brioche Sueco)

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Lussekatter (Biscoitos de Brioche Sueco)

As melhores receitas para a Bimby, dicas, enfim … tudo e mais alguma coisa sobre Bimby 🙂 – Ingredientes: Leite / Açafrão / Manteiga / Açúcar / Fermento / Farinha / Sal / Uva / Ovo
icon-muesli Tipo de Prato Biscoitos
Tipo de Cozinha Sueca
icon-kitchen-robot Tipo de Robot TM31, TM5
dificuldade Fácil
Preparação 1 hora 3 minutos
Robô 7 minutos
Total 1 hora 10 minutos
Doses 24 Unidades

Ingredientes

Instruções

  1. Colocar no copo o leite, açafrão, a manteiga e aquecer 2 min/37ºC/vel 2.
  2. Adicione o açúcar, o fermento e programe 2 min/37ºC/vel 2.

  3. Adicione a farinha, o sal e amasse 3 min/vel Espiga (TM31: Copo Fechado/ Espiga). Deixe levedar em lugar quente por aproximadamente 30 minutos.
  4. De seguida divida em 24 partes iguais e forme bolas. Cubra com a toalha de cozinha e deixe descansar por cerca de 10 a 15 minutos.
  5. De seguida, forme um rolo de cada bola e role-o em direções opostas de ambas as extremidades (forme um S).
  6. Coloque num tabuleiro, enfeite com algumas passas e pincele com o ovo.
  7. Leve ao forno pré-aquecido a 250ºC durante aproximadamente 5-10 minutos.

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