Lussekatter (Biscoitos de Brioche Sueco)
© Susete Silveiro
Preparação 1 hora 3 minutos
Robot 7 minutos
Total 1 hora 10 minutos
Doses 24 Unidades
Ingredientes
Instruções
- Colocar no copo o leite, açafrão, a manteiga e aquecer 2 min/37ºC/vel 2.
- Adicione o açúcar, o fermento e programe 2 min/37ºC/vel 2.
- Adicione a farinha, o sal e amasse 3 min/vel Espiga (TM31: Copo Fechado/ Espiga). Deixe levedar em lugar quente por aproximadamente 30 minutos.
- De seguida divida em 24 partes iguais e forme bolas. Cubra com a toalha de cozinha e deixe descansar por cerca de 10 a 15 minutos.
- De seguida, forme um rolo de cada bola e role-o em direções opostas de ambas as extremidades (forme um S).
- Coloque num tabuleiro, enfeite com algumas passas e pincele com o ovo.
- Leve ao forno pré-aquecido a 250ºC durante aproximadamente 5-10 minutos.
1 Response