Lulas Recheadas

Name: Lulas Recheadas
Prep time: 14 min
Cook time: 46 min
Yield: 4 Doses
Ingredients: 1000 g Lula (médias, limpas); q.b. Salsa; 1 Cebola; 1 dente Alho; 1 Cenoura; 50 g Chouriço (ou bacon); 50 g Tomate (polpa); q.b. Sal; q.b. Pimenta; 2 dentes Alho; 1 Cebola; 1 smalltin Tomate (pelado); 50 g Azeite; 1 leaf Louro; q.b. Sal; q.b. Piripíri; q.b. Pimenta; 150 g Vinho Branco

por Equipa Bimby® · Publicado 07/04/2023 · Updated on 07/04/2023

5 a partir de 1 voto

Guardar Imprimir

Copiar Link

Prato Prato Principal

Tipo de Robot TM31, TM5, TM6

Dificuldade Fácil

Preparação 14 minutos

Robot 46 minutos

Doses 4 Doses

Autor O Melhor da Nossa Equipa – Receitas Bimby®

Ingredientes

1000 g Lula médias, limpas

Recheio

q.b. Salsa
1 Cebola
1 dente Alho
1 Cenoura
50 g Chouriço ou bacon
50 g Tomate polpa
q.b. Sal
q.b. Pimenta

Molho

2 dentes Alho
1 Cebola
1 smalltin Tomate pelado
50 g Azeite
1 leaf Louro
q.b. Sal
q.b. Piripíri
q.b. Pimenta
150 g Vinho Branco

Instruções

Recheio

Coloque a salsa no copo e pique 5 seg/vel 5. Reserve.
Sem lavar o copo, introduza a cebola, o alho e a cenoura e pique 10 seg/vel 5. Adicione o chouriço e os tentáculos das lulas e dê 4-5 golpes de Turbo.
Adicione a polpa de tomate e os temperos e misture 30 seg/vel 3. Com este preparado, recheie as lulas e feche com um palito.

Molho

Coloque no copo o alho, a cebola e o tomate e pique 5 seg/vel 5. Adicione o azeite, a folha de louro, o sal, o piripiri e a pimenta e programe 10 min/100ºC/vel 1.
Retire a folha de louro e junte o vinho branco. Coloque no copo o cesto com as lulas e programe 25 min/100ºC/vel 4.
Introduza as lulas que estão no cesto no copo da Bimby®, e programe 10 min/120ºC/ Velocidade Inversa/ «Colher» (TM31: Varoma).
Polvilhe com salsa picada e sirva com arroz branco ou puré de batata

Acessórios

Cesto

Incluida no Livro / Revista / Cookidoo®

O Melhor da Nossa Equipa – Receitas Bimby®

Pesquisa