Linguini com Camarão e Cogumelos
© Céu Gonçalves
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Preparação 10 minutos
Robot 30 minutos
Doses 6 Doses
Ingredientes
Instruções
- Coloque no copo o manjericão e pique 2 seg/vel 7. Retire e reserve.
- Coloque um recipiente sobre a tampa da Bimby®, pese o camarão, tempere com a malagueta, o colorau e o manjericão picado e reserve.
- Coloque no copo a água e 1 c. chá de sal e aqueça 10 min/100°C/vel 1.
- Adicione a massa através do bocal da tampa e coza, sem o copo medida, o tempo indicado na embalagem/100°C/ Velocidade Inversa/vel 1. Escorra a massa com a ajuda da Varoma e reserve.
- Coloque no copo o azeite e o alho, pique 3 seg/vel 8 e refogue 3 min/Varoma/vel 1 (TM5/TM6: 120ºC).
- Adicione o whisky e os cogumelos e salteie 3 min/100°C/ Velocidade Inversa/ «Colher».
- Adicione as natas, o camarão reservado e 1 c. de chá de sal e cozinhe 6 min/100°C/ Velocidade Inversa/ «Colher». Adicione esta mistura à massa reservada, envolva bem com a ajuda da espátula. Sirva de seguida guarnecido com manjericão picado.
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