Linguas da Sogra

© Judite Chicarro Cebolas
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icon-muesli Prato Biscoitos
icon-kitchen-robot Tipo de Robot TM31, TM5, TM6
Dificuldade Fácil
Preparação 1 hora 21 minutos
Robot 4 minutos
Doses 8

Ingredientes

Instruções

  • Colocar o leite e o fermento no copo e programar 1 min/37ºC/vel 1.
  • Adicionar o açúcar, a canela, a margarina aos pedaços e o ovo, misturar 15 seg/vel 3.
  • Adicionar a farinha e o sal e programar 2 min/vel Espiga (TM31: Copo Fechado/ Espiga).
  • Retirar do copo com as mãos enfarinhadas, tapar com um pano e levedar até dobrar de volume em local morno (meti no forno aquecido, mas já desligado).
  • Dividir depois a massa em 8 partes (como estava arredondada cortei com faca em triângulos como a pizza).
  • Com as mãos enfarinhadas formar os 8 rolos, e rolá-los pela bancada onde préviamente se espalhou açúcar (generosamente).
  • Colocar num tapete de silicone ou em papel vegetal anti-aderente, com espaço entre eles, achatar e polvilhar com a canela.
  • Deixar levedar novamente em local morno até dobrar o volume.
  • Cozer no forno a 200ºC durante 20 minutos (usei com ventilação).

Acessórios

Espátula

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