Limoncello
© Sandra Marmelada
Limoncello
As melhores receitas para a Bimby, dicas, enfim … tudo e mais alguma coisa sobre Bimby 🙂 – Ingredientes: Limão / Aguardente / Açucar / Água
Preparação
2 dias
Robô
15 minutos
Total
2 dias 15 minutos
Doses
2000
gr
Ingredientes
- 25 Limão (só cascas sem parte branca)
- 1000 g Aguardente (vinica)
- 500 g Açucar
- 650 g Água
Instruções
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Lave os limões e secar completamente. Descascá-los com a ajuda de um descascador de batatas com cuidado para remover apenas a pele sem remover até mesmo a parte branca.
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Coloque num recipiente com tampa a casca dos limões e a aguardente, feche bem e deixe repousar num local escuro e seco durante 48 horas.
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Após este tempo coloque no copo o açúcar e a água e programe 15 min/Varoma/vel 2 (TM5/TM6: 120ºC). Deixe arrefecer e junte à aguardente
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Com a ajuda de um funil e de um passador, passe o líquido para garrafas previamente escaldadas. Sirva fresco ou com uma pedra de gelo.
