Licor Raffaellos
© Claudia Sousa
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Preparação 3 horas
Robot 9 minutos
Total 3 horas 9 minutos
Doses 900 g
Ingredientes
- 130 g Bombons Raffaellos
- 70 g Açucar em pó A Bimby® Faz A Bimby® Faz
- 300 g Leite Evaporado
- 1 Ovo
- 200 g Vodka
- 200 g Nata 30% a 40% MG
Instruções
- Colocar os bombons 2-3 horas no congelador.
- Coloque os bombons no copo e triture 15 seg/vel 10.
- Adicione o açúcar, o leite evaporado, o ovo e depois programe 5 min/90ºC/vel 3.
- Adicione vodka, as natas e programe 3 min/70ºC/vel 3.
- Transfira para 2 frascos (500 ml) previamente lavados com água muito quente e deixe arrefecer. Use conforme necessário.
Dicas e truques
Para um licor sem pedaços, filtre-o com um passador de malha fina.
