Licor de Mel

© Vanda Santos
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image/svg+xml Prato Bebidas, Licores
image/svg+xml icon-kitchen-robot icon-kitchen-robot Tipo de Robot TM31, TM5, TM6
image/svg+xml Dificuldade Fácil
Robot 46 minutos
Total 46 minutos
Doses 1500 gr

Ingredientes

Instruções

  • Coloque no copo a água, o mel e o pau de canela, leve a ferver programando 45 min/Varoma/ Velocidade Inversa/vel 3 (TM5/TM6: 120ºC).
  • Adicione a aguardente e misture 15 seg/ Velocidade Inversa/vel 3 e deixe arrefecer.
  • Depois de algumas horas coar e engarrafar. Guarde-as num local frio e longe de exposição solar. Pode conservar de 3 a 6 meses.

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10 Responses

  1. Boa noite, tenho uma duvida depois como e que se coa ? Obrigada pela ajuda

  2. Quanto tempo aguenta? Tem que ser guardado no frio?

  3. Boa tarde. Fiz a receita tal e qual como vem descrita. Não falhou um detalhe. Durante a fervura entorna por cima da tampa do copo e assim teve que permanecer até ao fim pois não consegui por o copo pequeno na tampa por ser empurrado pelo conteúdo do interior a ferver. Tive que tirar o pau de canela no início do processo por me estar a travar as lâminas e o barulho e o movimento de toda a máquina indicava isso mesmo. No fim, toda a quantidade de água, de mel e de aguardente não deu mais do que 0,75 ml de licor. A nível de sabor não achei nada de especial. Já provei melhor. No entanto grato pela partilha.

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