Licor de Caramelo

© Mónica Charneca
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icon-muesli Prato Bebidas, Licores
icon-kitchen-robot Tipo de Robot TM31, TM5, TM6
Dificuldade Fácil
Preparação 15 minutos
Robot 20 minutos
Total 35 minutos
Doses 500

Ingredientes

Instruções

  • Coloque no copo os caramelos e triture 10 seg/vel 7.
  • Adicione as natas e aqueça 5 min/90ºC/vel 4.
  • Adicione a aguardente e aqueça 10 min/80ºC/vel 4. Retire e coloque numa garrafa de vidro previamente esterilizada. Reserve no frigorífico até 20 dias. Sirva frio.

Dicas e truques

Saiba como esterilizar garrafas: Escalde as garrafas em água quente cerca de 10 minutos ou aqueça-as no forno pré-aquecido a 100ºC cerca de 10 minutos. Deve enchê-las ainda mornas.

Incluida no Livro / Revista / Cookidoo®

Equipa Bimby®

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8 Responses

  1. Bom dia
    Fiz este licor no fim de semana e algo não deve ter corrido bem, pois após colocar no frigorífico ficou com diferentes camadas, praticamente colhadas e que dificilmente se misturam só após algumas horas fora do frio consegui misturar, mas ao provar não ficou um licor espesso e liquido mas sim cheio de grumos.
    Como ficou o seu ?
    Obrigado

  2. O meu também “coalhou”! Deita-se fora?

  3. Carla Cruz diz:

    Olá, depois de pronto o que devemos fazer? Meter no frigorífico mas é para ir agitando sempre que consumir?

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