Licor de Alfarroba

© Filipa Dourado Ribeiro
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image/svg+xml Prato Bebidas, Licores
image/svg+xml icon-kitchen-robot icon-kitchen-robot Tipo de Robot TM31, TM5, TM6
image/svg+xml Dificuldade Média
Preparação 15 dias
Robot 5 minutos
Total 15 dias 5 minutos
Doses 2 Doses
Autor Prendas de Natal com a Bimby

Ingredientes

Instruções

  • Colocar no copo o açúcar, a água e a alfarroba moída. Programar 5 min/Varoma/vel 2 (TM5/TM6: 120ºC).
  • Retire do copo e coloque num recipiente grande. Deixe arrefecer.
  • Junte a aguardente e misture bem.
  • Adicione a casca de limão e as vagens de alfarroba, tape bem e deixe macerar entre 10 a 15 dias.
  • Mexa todos os dias com a ajuda de uma colher.
  • Filtre e engarrafe.

Notas

Para moer as alfarrobas basta colocá-las na Bimby cortada aos pedaços, sem semente e programar 20 seg/vel 9.

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