Lemon Curd

© Catarina Amorim
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image/svg+xml Prato Doces
image/svg+xml icon-kitchen-robot icon-kitchen-robot Tipo de Robot TM31, TM5, TM6
image/svg+xml Dificuldade Média
Robot 8 minutos
Total 8 minutos
Doses 400 gr

Ingredientes

Instruções

  • Coloque no copo o açúcar e pulverize 20 seg/vel 9.
  • Adicione as cascas de limão e rale 15 seg/vel 9.
  • Adicione a manteiga, o sumo de limão e programe 1 min/vel 2.
  • Adicione os ovos e misture 10 seg/vel 4.
  • De seguida programe 7 min/80°C/vel 2. Retire para frascos de vidro com tampa hermética. Deixe arrefecer totalmente, coloque a tampa e feche bem. Guarde no frigorífico até 1 semana.

Notas

  • Escalde os frascos em água quente cerca de 10 minutos ou aqueça-os no forno pré-aquecido a 100°C, cerca de 10 minutos. Deve enchê-los ainda mornos.
  • Consumir no prazo máximo de 1 semana.
  • Use o lemon curd para rechear como tortas ou bolos. Sirva com pão de ló, frutas vermelhas ou simplesmente com uma torrada.
Equipa Bimby

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A Bimby ® é mais do que um robot de cozinha – é um universo de receitas, numa comunidade online e offline, com os recursos essenciais para o ajudar a tirar todo o partido da sua Bimby ®. A plataforma Bimby ®, recentemente lançada, e a APP Bimby ® 2.0, reúnem online milhares de receitas certificadas pela Vorwerk, que lhe dão a garantia de conseguir excelentes resultados com a sua Bimby ®. Não esquecer também que, ao longo dos anos , tem publicado um elevado número de fantásticos livros, em versão impressa, que continuam disponíveis, bem como a espantosa revista. Existem assim, várias maneiras de ficar inspirado.

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