Laços Folhados

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image/svg+xml Prato Bolos, Sobremesas
image/svg+xml icon-kitchen-robot icon-kitchen-robot Tipo de Robot TM31, TM5, TM6
image/svg+xml Dificuldade Média
Preparação 1 hora 7 minutos
Robot 3 minutos
Total 1 hora 10 minutos
Doses 30 Unidades

Ingredientes

Instruções

  • Colocar no copo a farinha, a água, o sal e programar 3 min/vel Espiga (TM31: Copo Fechado/ Espiga).
  • Retirar a massa e deixá-la descansar durante 10 minutos.
  • Dar 3 voltas à massa como representado no vídeo Video
  • Depois do descanso de 10 minutos, dar mais 2 voltas como representado no vídeo Video
  • Deixar a massa descansar cerca de 15/20 minutos.
  • Espalhar açúcar na bancada onde se irá esticar a massa.
  • Colocar o açúcar por cima da massa e esticar a mesma com a seguinte grossura.
  • Cortar a massa conforme as foto.
  • Com a mão esticar a massa de forma a enrolá-la para formar o laço.
  • Deixar descansar 15 minutos.
  • Colocar a cozer no forno previamente aquecido a 190º cerca de 10 minutos, até ficar dourado

Notas

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