Krumchy

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Krumchy

As melhores receitas para a Bimby, dicas, enfim ... tudo e mais alguma coisa sobre Bimby 🙂 - Ingredientes: Avelã / Farinha / Fermento / Manteiga / Gema de Ovo / Açucar / Açucar Baunilhado / Leite Condensado / Açucar Mascavado / Manteiga / Mel / Chocolate
icon-muesli Tipo de Prato Queques, Sobremesas
icon-kitchen-robot Tipo de Robot TM31, TM5
Dificuldade Média
Preparação 2 horas 13 minutos
Robô 50 minutos
Total 3 horas 3 minutos
Doses 24 Unidades
Calorias 193 kcal
Site Cookomix

Ingredientes

Massa

Caramelo Salgado

Cobertura

  • 400 g Chocolate (de leite ou outro a gosto)

Instruções

Massa

  1. Pré-aqueça o forno a 180ºC.
  2. Coloque as avelãs no copo e triture 2 seg/vel 5. Transfira para um recipiente e reserve.
  3. Coloque no copo a farinha, o fermento, a manteiga, as gemas, o açúcar em pó, o açúcar baunilhado e misture 30 seg/vel 4.
  4. Forme 24 bolas de igual tamanho com a massa (cerca de 15 gramas cada, divida a massa em 2, depois cada uma das 2 metades em 6 e depois cada peça pequena em 2).
  5. Espalhe as bolas em mini formas de queques e forre bem a base das formas uniformemente.
  6. Leve ao forno durante 13 minutos a 180ºC. Ao sair do forno, usando um pilão ou algo parecido, forme uma cavidade no centro de cada base (não desenformar). Reserve até esfriar.

Caramelo Salgado

  1. Coloque no copo o leite condensado, o açúcar mascavado, a manteiga, o mel e misture 30 seg/vel 5. Depois baixe o que está nas laterais do copo com a ajuda da espátula e cozinhe 40 min/100ºC/vel 2 coloque em cima da tampa o cesto em substituição do copinho de medida para evitar salpicos.
  2. Deitar de imediato o caramelo nas formas nas cavidades que previamente criou na massa com a ajuda de um saco pasteleiro ou uma colher.

Cobertura

  1. Coloque no copo o chocolate em pedaços e pulverize 10 seg/vel 9. Em seguida, raspe as laterais do copo com a ajuda da espátula e aqueça 5 min/50ºC/vel 1. Raspe novamente as laterais do copo com a ajuda da espátula e programe mais 2 min/50ºC/vel 1.
  2. Distribua rapidamente o chocolate por cada uma das formas criando a cobertura final. Distribua as avelãs reservadas por cima do chocolate.
  3. Coloque o as formas no frio para que o caramelo e o chocolate solidifique antes de desenformar. Sirva à temperatura ambiente retirando pelo menos 2 horas antes do frigorífico.
Resumo Nutricional
Krumchy
Quantidade por dose
Calorias 193 Calorias da gordura 99
% Valor Diário*
Total de Gordura 11g 17%
Gordura Saturada 6g 30%
Colesterol 27mg 9%
Sódio 50mg 2%
Potássio 73mg 2%
Total de Carboidratos 22g 7%
Fibra Dietética 1g 4%
Açúcares 16g
Proteína 2g 4%
Vitamina A 3.4%
Vitamina C 0.1%
Cálcio 3.1%
Ferro 4.9%
* Os valores percentuais diários são baseados numa dieta de 2000 calorias.

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