Krumchy

© Daniela Coimbra‎
0 a partir de 0 votos
Imprimir
image/svg+xml Prato Queques, Sobremesas
image/svg+xml icon-kitchen-robot icon-kitchen-robot Tipo de Robot TM31, TM5, TM6
image/svg+xml Dificuldade Média
Preparação 2 horas 13 minutos
Robot 50 minutos
Total 3 horas 3 minutos
Doses 24 Unidades
Autor Cookomix

Ingredientes

Massa
Caramelo Salgado
Cobertura

Instruções

Massa
  • Pré-aqueça o forno a 180ºC.
  • Coloque as avelãs no copo e triture 2 seg/vel 5. Transfira para um recipiente e reserve.
  • Coloque no copo a farinha, o fermento, a manteiga, as gemas, o açúcar em pó, o açúcar baunilhado e misture 30 seg/vel 4.
  • Forme 24 bolas de igual tamanho com a massa (cerca de 15 gramas cada, divida a massa em 2, depois cada uma das 2 metades em 6 e depois cada peça pequena em 2).
  • Espalhe as bolas em mini formas de queques e forre bem a base das formas uniformemente.
  • Leve ao forno durante 13 minutos a 180ºC. Ao sair do forno, usando um pilão ou algo parecido, forme uma cavidade no centro de cada base (não desenformar). Reserve até esfriar.
Caramelo Salgado
  • Coloque no copo o leite condensado, o açúcar mascavado, a manteiga, o mel e misture 30 seg/vel 5. Depois baixe o que está nas laterais do copo com a ajuda da espátula e cozinhe 40 min/100ºC/vel 2 coloque em cima da tampa o cesto em substituição do copinho de medida para evitar salpicos.
  • Deitar de imediato o caramelo nas formas nas cavidades que previamente criou na massa com a ajuda de um saco pasteleiro ou uma colher.
Cobertura
  • Coloque no copo o chocolate em pedaços e pulverize 10 seg/vel 9. Em seguida, raspe as laterais do copo com a ajuda da espátula e aqueça 5 min/50ºC/vel 1. Raspe novamente as laterais do copo com a ajuda da espátula e programe mais 2 min/50ºC/vel 1.
  • Distribua rapidamente o chocolate por cada uma das formas criando a cobertura final. Distribua as avelãs reservadas por cima do chocolate.
  • Coloque o as formas no frio para que o caramelo e o chocolate solidifique antes de desenformar. Sirva à temperatura ambiente retirando pelo menos 2 horas antes do frigorífico.

Poderá gostar...

Deixe uma resposta

Este site utiliza o Akismet para reduzir spam. Fica a saber como são processados os dados dos comentários.

Preferências de Privacidade

Necessários

Os cookies necessários ajudam a tornar um website útil, permitindo funções básicas, como a navegação e o acesso à página para proteger áreas do website. O website pode não funcionar corretamente sem estes cookies.

__cfduid, CookieConsent, gdpr[allowed_cookies], gdpr[consent_types], language, wordpress_test_cookie

Estatísticas

Os cookies de estatística ajudam os proprietários de websites a entenderem como os visitantes interagem com os websites, recolhendo e divulgando informações de forma anónima.

_ga, _gat, _gid, collect

Marketing

Os cookies de marketing são utilizados ??para seguir os visitantes pelos websites. A intenção é exibir anúncios que sejam relevantes e apelativos para o utilizador individual e, logo, mais valiosos para os editores e anunciantes independentes.

_ir, ads/ga-audiences, DSID, google_experiment_mod, google_experiment_mod3, google_experiment_mod5, google_experiment_mod6, google_experiment_mod8, GPS, IDE, NID, pcs/activeview, PREF, rc::a, rc::b, rc::c, test_cookie, VISITOR_INFO1_LIVE, YSC, yt-remote-cast-installed, yt-remote-connected-devices, yt-remote-device-id, yt-remote-fast-check-period, yt-remote-session-app, yt-remote-session-name

Não classificados

Os cookies não classificados são cookies que estão em processo de classificação, juntamente com os fornecedores de cookies individuais.

bloglovin[data], bloglovin[page_type], bloglovin[referrer_page_type], bloglovin[session], bloglovin-auth, blogsPortugalSessionCookie, google_experiment_mod10, google_experiment_mod11, google_experiment_mod13, google_experiment_mod14, google_experiment_mod16, google_experiment_mod9, this.sid, track.session, track.visitor, workbox-precache-https___bimbyworld_com_#precached-details-models

you're currently offline

Copy Protected by Chetan's WP-Copyprotect.