Koulibiac – Lombo de Salmão em Massa Folhada

© Claudia Sousa
5 a partir de 1 voto
Guardar Imprimir
Copiar Link Link Copiado !
icon-muesli Prato Acompanhamento
icon-kitchen-robot Tipo de Robot TM31, TM5, TM6
Dificuldade Fácil
Preparação 46 minutos
Robot 39 minutos
Doses 8 Doses

Ingredientes

Instruções

  • Coloque no copo 1 dente de alho e 30 g de azeite, pique 3 seg/vel 8 e refogue 3 min/Varoma/vel 1 (TM5/TM6: 120ºC).
  • Adicione os espinafres e salteie 7 min/Varoma/vel 1 (TM5/TM6: 120ºC). Retire para o cesto e deixe escorrer.
  • Coloque no copo 2 dentes de alho, a chalota, a cebola e 30 g de azeite, pique 5 seg/vel 5 e refogue 5 min/Varoma/vel 1 (TM5/TM6: 120ºC).
  • Adicione os cogumelos, o tomilho e 1 c. de chá de sal e salteie 5 min/Varoma/vel 1 (TM5/TM6: 120ºC).
  • De seguida triture 10 seg/vel 5. Retire e reserve com os espinafres.
  • Coloque no copo a água, 1 c. de chá de sal, o cesto com o arroz e os ovos e coza 18 min/100°C/vel 4. Retire o cesto com a ajuda da espátula, retire os ovos e descasque.
  • No copo limpo coloque os ovos e pique 1 seg/vel 5. Retire, envolva com os espinafres, com os cogumelos e com o arroz.
  • Pré-aqueça o forno a 180°C. Forre um tabuleiro de forno com papel vegetal.
  • Estenda metade da massa sobre o tabuleiro, disponha no centro metade da mistura de arroz.
  • Coloque o lombo, tempere com 2 c. de chá de sal, a pimenta, a raspa e sumo de limão.
  • Cubra com a restante mistura.
  • Coloque a outra metade da massa sobre o recheio, feche a massa e apare o excesso. Pincele com a gema de ovo e com a ajuda de um espeto de madeira desenhe uma grelha sobre a massa.
  • Leve ao forno a 180°C cerca de 25-30 minutos. Sirva de seguida.

Acessórios

Cesto
Espátula
Tabuleiro

Incluida no Livro / Revista / Cookidoo®

Equipa Bimby®

A Bimby ® é mais do que um robot de cozinha – é um universo de receitas, numa comunidade online e offline, com os recursos essenciais para o ajudar a tirar todo o partido da sua Bimby ®. A plataforma Bimby ®, recentemente lançada, e a APP Bimby ® 2.0, reúnem online milhares de receitas certificadas pela Vorwerk, que lhe dão a garantia de conseguir excelentes resultados com a sua Bimby ®. Não esquecer também que, ao longo dos anos , tem publicado um elevado número de fantásticos livros, em versão impressa, que continuam disponíveis, bem como a espantosa revista. Existem assim, várias maneiras de ficar inspirado.

Poderá gostar...

1 Response

Deixe uma resposta

Este site utiliza o Akismet para reduzir spam. Fica a saber como são processados os dados dos comentários.

you're currently offline

%d bloggers like this: