Homenzinhos de Massa (Grittibänze)

© Céu Gonçalves
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image/svg+xml Prato Biscoitos
Cozinha Suiça
image/svg+xml icon-kitchen-robot icon-kitchen-robot Tipo de Robot TM31, TM5, TM6
Ocasião Natal
image/svg+xml Dificuldade Fácil
Preparação 2 horas
Robot 6 minutos
Total 2 horas 6 minutos
Doses 4 Unidades

Ingredientes

Instruções

  • Unte com manteiga um recipiente grande. Reserve.
  • Coloque no copo o leite, a manteiga, o fermento e o açúcar aqueça 3 min/37°C/vel 2.
  • Adicione a farinha e o sal, amasse 3 min/vel Espiga (TM31: Copo Fechado/ Espiga), coloque a massa no recipiente reservado, cubra com pelicula e deixe levedar em local quente aprox. 1 hora ou até a massa dobrar de tamanho.
  • Forre um tabuleiro com papel manteiga. Divida a massa em quatro partes iguais, reservando algumas para as decorações.
  • Fazer uma forma oval com cada porção de massa; para a cabeça, corte um pequeno triângulo de massa de cada lado e corte a massa para formar os braços e as pernas. Use os triângulos da massa cortada para fazer os enfeites, como cabelo, cachecol, chapéu, cinto, etc., e cole-os, pincelande-os com água.
  • Decore os homenzinhos também chamados de “Grittibänze” de acordo com os gostos com passas e nozes. Coloque-os no tabuleiro e deixe levedar novamente durante 30 minutos. Enquanto isso, pré-aqueça o forno a 180°C.
  • Pincele os homenzinhos com ovo batido, polvilhe com o açúcar granulado e leve ao forno a 180ºC durante aprox. 25 minutos ou quando estiverem douradinhos. Deixe arrefecer antes de servir.
Equipa Bimby

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A Bimby ® é mais do que um robot de cozinha – é um universo de receitas, numa comunidade online e offline, com os recursos essenciais para o ajudar a tirar todo o partido da sua Bimby ®. A plataforma Bimby ®, recentemente lançada, e a APP Bimby ® 2.0, reúnem online milhares de receitas certificadas pela Vorwerk, que lhe dão a garantia de conseguir excelentes resultados com a sua Bimby ®. Não esquecer também que, ao longo dos anos , tem publicado um elevado número de fantásticos livros, em versão impressa, que continuam disponíveis, bem como a espantosa revista. Existem assim, várias maneiras de ficar inspirado.

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