Hambúrguer de Grão e Batata-Doce com Molho de Manga

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Hambúrguer de Grão e Batata-Doce com Molho de Manga

As melhores receitas para a Bimby, dicas, enfim ... tudo e mais alguma coisa sobre Bimby 🙂 - Ingredientes: Manga / Mel / Leite Coco / Sal / Malagueta / Lima / Água / Sal / Batata-Doce / Chalota / Coentro / Grão / Ovo / Farinha / Orégano / Pão / Alface
icon-muesli Tipo de Prato Prato Principal, Vegetariano
icon-kitchen-robot Tipo de Robot TM31, TM5
Dificuldade Fácil
Preparação 21 minutos
Robô 9 minutos
Total 30 minutos

Ingredientes

Molho

Hambúrgueres

Instruções

Molho

  1. Coloque no copo a manga, o mel, o leite de coco, o sal, a malagueta, a raspa e 45 g de sumo de lima e triture 10 seg/vel 10. Retire e reserve no frigorífico até ao momento de servir.

Hambúrgueres

  1. Pré-aqueça o forno a 200ºC. Forre um tabuleiro com papel vegetal.
  2. No copo limpo coloque a água, o sal e a batata-doce e coza 8 min/100ºC/ Velocidade Inversa/ «Colher». Escorra a batata com a ajuda do cesto.
  3. No copo limpo coloque a chalota e os coentros e pique 5 seg/vel 5.
  4. Adicione a batata-doce reservada, o grão-de-bico, o ovo, a farinha e os orégãos e misture 20 seg/ Velocidade Inversa/vel 4. Forme bolas, passe em farinha, molde em hambúrguer e disponha no tabuleiro. Leve ao forno a 200ºC cerca de 20 minutos ou frite numa frigideira com um fio de azeite.
  5. Sirva os hambúrgueres no pão com a alface e o molho de manga.
Equipa Bimby

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