Hamburger de Brócolos da Sandrocas

© Delícias da Sandrocas
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icon-muesli Prato Acompanhamentos, Vegetariano
icon-kitchen-robot Tipo de Robot TM31, TM5, TM6
Dificuldade Fácil
Preparação 59 minutos
Robot 1 minuto
Doses 6 Unidades

Ingredientes

Instruções

  • Colocar os brócolos (retirar o caule e aproveitar para sopa) numa taça e deitar água a ferver até cobrir e escaldar cerca de 5 minutos.
  • Misture as sementes de linhaça moídas com 5 colheres de água para fazer o gel de linhaça e reserve.
  • Coloque no copo a cebola o alho e os brócolos escaldados e pique 4 seg/vel 5.
  • Junte a farinha, o sal e a pimenta e misture 15 seg/vel 4.
  • Adicione o queijo e envolva.
  • Deixe repousar no frigorifico cerca de 30 minutos e depois forme os hambúrgueres do tamanho que desejar (tamanho médio resultou em 6).
  • Para cozinhar aqueça uma frigideira em lume médio-alto com um pouco de azeite ou óleo de coco (sabor neutro) e cozinhe cerca de 2 minutos de cada lado até ficarem dourados.

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