Guinness Cake

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image/svg+xml Prato Bolos, Sobremesas
image/svg+xml icon-kitchen-robot icon-kitchen-robot Tipo de Robot TM31, TM5, TM6
image/svg+xml Dificuldade Média
Preparação 1 hora 45 minutos
Robot 8 minutos
Total 1 hora 53 minutos
Doses 8 Fatias

Ingredientes

Bolo
Cobertura

Instruções

Bolo
  • Pré-aqueça o forno a 180ºC. Unte uma forma com manteiga e polvilhe com farinha. Reserve.
  • Coloque no copo o cacau, a farinha, o fermento, o açúcar e bicarbonato de sódio, e misture 10 seg/vel 6. Reserve num recipiente.
  • No copo limpo, coloque a cerveja, a manteiga e programe 5 min/70ºC/vel 1. Reserve noutro recipiente.
  • Coloque a borboleta e adicione as natas, os ovos, o açúcar baunilhado e programe 1 min/vel 4, acrescentando nos últimos 10 seg, a mistura reservada da cerveja e manteiga.
  • Retire a borboleta e junte a mistura de farinha reservada e misture 5 seg/vel 4.
  • Deite o preparado na forma reservada e leve ao forno a 180ºC durante 30 a 45 minutos, faça o teste do palito para ver se esta cozido. Desenforme somente quando o bolo tiver arrefecido.
Cobertura
  • Coloque a borboleta e bata as natas vel 3 durante até ganharem a consistência desejada.
  • Junte o açúcar em pó, o queijo e programe 10 seg/vel 4. Se necessário envolver melhor fora do copo, com movimentos suaves.
  • Cubra o bolo com este creme e leva-se ao frigorifico pelo menos 1 hora. Serve-se frio.

Acessórios

Borboleta
Espátula

Notas

Adaptaçao da receita da Nigella Lawson

Parceria com o Blog

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