Gratinado de Salmão e Legumes

Name: Gratinado de Salmão e Legumes
Prep time: 16 min
Cook time: 34 min
Total time: 50 min
Yield: 6 Pessoas
Ingredients: 5 g Salsa; 50 g Queijo Parmesão; 250 g Espinafre (descongelados escorridos); 300 g Salmão (fresco, cortado em cubos); q.b. Sal; q.b. Pimenta; 800 g Água; 600 g Batata (de casca vermelha p/ fritar, cortada em cubos); 2 Ovo; 100 g Cebola; 100 g Cenoura; 30 g Azeite; 200 g Nata; 1/2 Limão (só sumo); 1 colher de chá Mostarda

por Equipa Bimby® · Publicado 25/09/2015 · Updated on 11/02/2022

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Prato Peixe, Prato Principal

Tipo de Robot TM31, TM5, TM6

Dificuldade Fácil

Preparação 16 minutos

Robot 34 minutos

Total 50 minutos

Doses 6 Pessoas

Autor Momentos de Partilha 2ªSérie Nº26 – Janeiro 2013

Ingredientes

5 g Salsa
50 g Queijo Parmesão
250 g Espinafre descongelados escorridos
300 g Salmão fresco, cortado em cubos
q.b. Sal
q.b. Pimenta
800 g Água
600 g Batata de casca vermelha p/ fritar, cortada em cubos
2 Ovo
100 g Cebola
100 g Cenoura
30 g Azeite
200 g Nata
1/2 Limão só sumo
1 colher de chá Mostarda

Instruções

Coloque no copo a salsa e pique 2 seg/vel 7. Retire e reserve.
Coloque no copo o queijo e rale 5 seg/vel 9. Retire e reserve.
Coloque na Varoma os espinafres e o salmão, tempere com sal e pimenta e reserve.
Coloque no copo a água e o cesto com a batata, os ovos e o sal, coloque a Varoma e coza 25 min/Varoma/vel 1. Retire e reserve o cesto e a Varoma.
Pré-aqueça o forno a 200°C.
No copo limpo coloque a cebola, a cenoura e o azeite, pique 5 seg/vel 5 e refogue 5 min/Varoma/vel 1 (TM5/TM6: 120ºC).
Adicione as natas, o sumo de limão, a mostarda, o sal e a salsa reservada e programe 4 min/90°C/vel 1.
Coloque num pirex a batata, os ovos cortados em quartos, o salmão e os espinafres, envolva com o molho, polvilhe com o queijo reservado e leve ao forno 5 min/200°C para gratinar. Sirva quente.