Gratinado de Lulas

© Sara Pereira
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icon-muesli Prato Peixe, Prato Principal
icon-kitchen-robot Tipo de Robot TM31, TM5, TM6
Dificuldade Fácil
Preparação 41 minutos
Robot 49 minutos
Doses 6 Doses

Ingredientes

Instruções

  • Coloque um recipiente sobre a tampa da Bimby®, pese os cogumelos, tempere com o de sumo de limão e reserve.
  • Coloque no copo o azeite, a cebola e o tomate, pique 5 seg/vel 5 e refogue 5 min/Varoma/vel 1 (TM5/TM6: 120ºC).
  • Adicione as lulas, o bacon, o vinho, 1 pitada de sal e 1 pitada de pimenta e cozinhe 30 min/100°C/ Velocidade Inversa/ «Colher».
  • Adicione os cogumelos reservados e cozinhe 5 min/100°C/ Velocidade Inversa/ «Colher». Retire e reserve num pirex.
  • Pré-aqueça o forno a 200°C.
  • Coloque um recipiente sobre a tampa da Bimby®, coloque as gemas, as natas e o caril e envolva. Reserve.
  • Coloque no copo o leite, a farinha, a manteiga, 1 pitada de sal e 1 pitada de pimenta e cozinhe 5 min/90°C/vel 4.
  • De seguida, misture 3 min/90°C/vel 4 e adicione, em fio, através do bocal da tampa, a mistura de gemas reservada. Envolva as lulas com o béchamel, polvilhe com o queijo ralado e leve ao forno a 200ºC cerca de 25 minutos ou até gratinar.

Acessórios

Pirex

Incluida no Livro / Revista / Cookidoo®

Equipa Bimby®

A Bimby ® é mais do que um robot de cozinha – é um universo de receitas, numa comunidade online e offline, com os recursos essenciais para o ajudar a tirar todo o partido da sua Bimby ®. A plataforma Bimby ®, recentemente lançada, e a APP Bimby ® 2.0, reúnem online milhares de receitas certificadas pela Vorwerk, que lhe dão a garantia de conseguir excelentes resultados com a sua Bimby ®. Não esquecer também que, ao longo dos anos , tem publicado um elevado número de fantásticos livros, em versão impressa, que continuam disponíveis, bem como a espantosa revista. Existem assim, várias maneiras de ficar inspirado.

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