Glaçagem de Vidro Simples by Jorge Anjos

by O Cantinho do Jorge · Published 24/09/2016 · Updated on 17/05/2018

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Glaçagem de Vidro Simples by Jorge Anjos

As melhores receitas para a Bimby, dicas, enfim ... tudo e mais alguma coisa sobre Bimby 🙂 - Ingredientes: Leite / Gelatina / Chocolate / Corante

Tipo de Prato Bolos, Sobremesas

Tipo de Robot TM31, TM5, TM6

dificuldade Fácil

Preparação 5 minutos

Robô 7 minutos

Total 12 minutos

Doses 1

Autor O Cantinho do Jorge

Ingredientes

• 250 g Leite (gordo)
• 10 folhas Gelatina (cerca de 15 gr no total)
• 600 g Chocolate (branco, em pedaços)
• q.b. Corante (a gosto)

Instruções

1. Colocar folhas gelatina numa tigela com agua fria 5 minutos.
   
2. Colocar o leite no copo 5 min/100ºC/vel 2.
3. Juntar as folhas de gelatina previamente hidratadas e espremidas e programar 1 min/vel 3.
4. Adicionar o chocolate e programar 1 min/vel 3.5.
5. Juntar o corante a gosto e envolver reservar tapar com película e só colocar a cobertura quando a mesma estiver apenas a 30ºC.
6. Para aplicar, colocar o bolo sobre uma rede ou base elevada e "despejar" o preparado sobre o bolo de maneira uniforme.

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Tags: BolosSobremesas

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