Ginginha com Elas

© Judite Chicarro Cebolas
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icon-muesli Prato Bebidas, Licores
icon-kitchen-robot Tipo de Robot TM31, TM5, TM6
Dificuldade Fácil
Preparação 94 dias 10 minutos
Robot 10 minutos
Doses 2 lt

Ingredientes

Instruções

  • Colocar as ginjas num coador e lavar com água (por baixo da torneira aberta). Secar com um pano e retirar os pés às ginjas.
  • Colocar as ginjas num garrafão e juntar a aguardente.
  • Guardar em lugar escuro durante uns 3 meses.
  • Passado este tempo (mais ou menos em Novembro ou Dezembro) fazer a calda.
  • Colocar no copo a água e programar 5 min/90ºC/vel 1.
  • Programar mais 5 min/90ºC/vel 1 e juntar pelo bocal o açúcar e deixar acabar o tempo programado.
  • Adicionar esta calda no garrafão à aguardente com as ginjas, o vinho tinto e o pau de canela. Agitar.
  • Está pronta a beber passados 3 a 4 dias.

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