Ghee (Manteiga Clarificada)

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image/svg+xml Prato Básicos
Cozinha Indiana
image/svg+xml icon-kitchen-robot icon-kitchen-robot Tipo de Robot TM31, TM5, TM6
image/svg+xml Dificuldade Fácil
Preparação 10 minutos
Robot 10 minutos
Total 20 minutos
Doses 250 g

Ingredientes

Instruções

  • Coloque no copo a manteiga e programe 10 min/60ºC/vel 1.
  • Coe a manteiga com ajuda de um pano de algodão e de um passador fino para um frasco previamente esterilizado. Deixe arrefecer e guarde no frigorifico.

Notas

A parte branca (sólidos lácteos) deverá ficar retida no pano ou filtro.
Equipa Bimby

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