Geleia de Dióspiro
© Recipe Community AU (WENDY FARRELLY)
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Preparação 4 minutos
Robot 31 minutos
Total 35 minutos
Doses 1700 gr
Instruções
- Coloque no copo os dióspiros, o sumo de limão e misture 30 seg/vel 7.
- De seguida programe 20 min/Varoma/vel 4 (TM5/TM6: 120ºC), coloque o cesto no cimo da tapa em vez do copinho.
- Adicione o açúcar e programe 30 seg/vel 3-5-8 progressivamente.
- De seguida programe mais 6-10 minutos/Varoma/vel 2-4 (TM5/TM6: 120ºC). Se começar a borbulhar, desça a temperatura para 100ºC e ajuste a velocidade. Termine na temperatura do Varoma (TM5/TM6: 120ºC) para melhor apurar.
- Você pode verificar se a mistura está gelatinosa, testando com uma colher e ver se cai em pingo para um prato.
- Despeje a geleia em garrafas esterilizadas, aperte as tampas com firmeza e vire de cabeça para baixo até arrefecer.
Dicas e truques
Poderá agarrar um pouco ao fundo do copo se os diospiros nao forem muito maduros, caso isso aconteça use as indicações neste artigo https://bimbyworld.com/perguntas-sobre-limpeza.bimby
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