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Gelado Rico

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Preparação 4 horas 17 minutos
Robot 13 minutos
Total 4 horas 30 minutos
Tipo de Robot TM31, TM5, TM6
Dificuldade Fácil
4.50 a partir de 2 votos
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Ingredientes
  

Creme de Leite

Creme de Natas

Base

Instruções
 

Creme de Leite

  • Colocar no copo o leite condensado, as gemas, o amido, o leite e misturar 15 seg/vel 4, quando terminar programar 7 min/90ºC/vel 4. Reservar.

Creme de Natas

  • No copo limpo e seco colocar a borboleta, as claras e bater 4 min/vel 3.5.
  • Programar 1 min/vel 3.5 e com a Bimby® a trabalhar colocar pelo bocal da tampa o açúcar.
  • Colocar as natas e programar 20 seg/vel 2.

Base

  • Numa tigela envolver o leite, o chocolate e o licor.
  • Mergulhe cada uma das bolachas no preparado anterior e forre um pirex de 32cm x 22cm com essas bolachas.
  • Colocar por cima das bolachas o Creme de Leite.
  • Colocar por cima desse creme o Creme de Natas.
  • Levar ao congelador durante 4 a 6 horas.

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Madame Mix

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