Gelado Rico

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image/svg+xml Prato Gelados, Sobremesas
image/svg+xml icon-kitchen-robot icon-kitchen-robot Tipo de Robot TM31, TM5, TM6
image/svg+xml Dificuldade Fácil
Preparação 4 horas 17 minutos
Robot 13 minutos
Total 4 horas 30 minutos

Ingredientes

Creme de Leite
Creme de Natas
Base

Instruções

Creme de Leite
  • Colocar no copo o leite condensado, as gemas, o amido, o leite e misturar 15 seg/vel 4, quando terminar programar 7 min/90ºC/vel 4. Reservar.
Creme de Natas
  • No copo limpo e seco colocar a borboleta, as claras e bater 4 min/vel 3.5.
  • Programar 1 min/vel 3.5 e com a Bimby® a trabalhar colocar pelo bocal da tampa o açúcar.
  • Colocar as natas e programar 20 seg/vel 2.
Base
  • Numa tigela envolver o leite, o chocolate e o licor.
  • Mergulhe cada uma das bolachas no preparado anterior e forre um pirex de 32cm x 22cm com essas bolachas.
  • Colocar por cima das bolachas o Creme de Leite.
  • Colocar por cima desse creme o Creme de Natas.
  • Levar ao congelador durante 4 a 6 horas.

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